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鹿児島県のオリジナル品種「大将季」。不知火の枝変わりとして発見され、平成１８年に品種登録された県内外で人気の果物です。 阿久根市で大将季を生産している野畑忠さんのハウスを１２月下旬に訪ねました。

出荷最盛期を迎える大将季。 糖度・酸度ともにそれぞれ厳しい出荷基準をクリアしたものが市場に出回ります。 大将季を生産して１８年目を迎えるという野畑さんに今年の出来をお伺いしました。

ここ数年で一番の出来だという大将季。 私も試食させていただきました。

ここで美味しくなった理由を訪ねると。

実が地面につかないようにする枝吊り作業や、甘みと酸味の数値に日々気を付けながら水やりや日当たりの調整等を行ったそうです。 最後に今後の目標を伺いました。

大将季はＪＡ鹿児島いずみオンラインショップなどで購入できます。 大切な人への贈答用にもぴったり。 ぜひお買い求めください。