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202312.10放送

Zino 特別コース

  • 池ノ上レポーター

    今回のたわわのわはZino(ジーノ)で提供されるお得な忘新年会コースを紹介します。

鹿児島市山之口町にある経済連直営レストラン「Zino(ジーノ)」。1月31日(水)までお得な忘新年会コースを提供しています。 佐潟料理長にお話を伺います。

  • 池ノ上レポーター

    佐潟料理長、今回コースではどんなお料理が提供されるのですか。

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    忘新年会コースでは3つのコースをご用意いたしました。まずはZino(ジーノ)のこだわりの詰まった料理をご堪能できる「ジーノ満足」コース。黒牛をいろいろな食べ方で楽しんでいただける「黒牛満足」コース。鹿児島の黒豚や魚など特産品を使った「郷土会席」コースをご用意しております。

  • 池ノ上レポーター

    どれも美味しそうですね。迷いますが「黒牛満足」コースをいただいてもいいですか。

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    ありがとうございます。

こちらが「黒牛満足」コース。黒牛のしゃぶすきや焼きホルモンなど黒牛を堪能できるコース。まずは黒牛モモ肉のたたき。奄美のさとうきびで作ったきび酢につけていただいます。

  • 池ノ上レポーター

    お肉がとっても柔らかくて、噛めば噛むほど旨みがでてきますね。きび酢がほどよい甘みと酸味があってアクセントになっていて、とても美味しいです。

  • 池ノ上レポーター

    そしてこちらも気になるのですが、こちらは?

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    こちらはモモ肉を使った黒牛ビーフカツでございます。

  • 池ノ上レポーター

    カツ。トンカツとかよく聞きますが、牛もあるのですね。

黒牛ビーフカツは3種類の醤油をブレンドして作った特製の醤油に付けていただきます。

  • 池ノ上レポーター

    こちらもお肉がとっても柔らかくて、衣がサクッとしていますね。お醤油に付けることによって、お肉の美味しさがさらに引き立っていて、こちらもとっても美味しいです。

  • 池ノ上レポーター

    佐潟料理長、とっても美味しかったです。

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    ありがとうございます。

  • 池ノ上レポーター

    1年の締めくくりにも、そして、始まりにもピッタリなコースですね。この残りの2つのコースも気になるので、私も忘新年会で利用したいと思います。

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    ぜひ。よろしくお願いします。

また、華蓮でも忘新年会時期限定の特別メニューを提供しています。 ぜひ、ご堪能ください。

  • 食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    忘新年会はZino(ジーノ)で過ごされてはいかがでしょうか?

  • 池ノ上レポーター

    皆さんもぜひ。

  • 池ノ上レポーター・食のオアシス Zino 佐潟正志料理長

    ご利用ください。