MBCテレビ『たわわのわ』 tv

こちら沢山パッションフルーツ実ってますけど。これって植え付けから出荷までってどのような作業をされているのですか？

植え付けてからＴ字型のパイプに苗木をはわせて、はわせた状態から枝を上から下げて実をつけているという形になるのですけれども。色づきが始まった頃になると自然に果実が落下していきます。去年までネットをハンモック式に敷いていました。色がのらないまま。例えばこういう緑色の状態で落下してしまうものもあったので、綺麗に色が のるために洗濯バサミで留めて、綺麗に色がついてから出荷をするということです。

周りの白い薄皮があるのであすが、それがまた美味しいです。できればそこをグリッと取って一緒に食べてみてください。

結構しっかりくっついてますね。グッと薄皮部分も一緒にスプーンで取ります。

白い薄皮の所って甘いんですね。知らなかった。この甘味と酸味のバランスがちょうどいいですね。今までもったいない事してたなあ。

こういう時が嬉しいなあとか喜びってどんなところですか？

やはり収穫している時に綺麗に色づいてきた時が、今年も頑張ったなあという感じはあります。

今後の目標ってどんな事がありますか？

皆さんにさらにいい商品が届けられるように精一杯努力して頑張っていきたいと思ってます。

それだけ手間暇がかかっていますからね。皆さんにも美味しく食べていただきたいですね。

そうですね。はい。