料理レシピ RECIPE

作り方

1

キャベツはざく切り、にんじんは斜め薄切り、玉ねぎはくし形切りにする。

2

にんにきは薄切りにして、芯を取る。ばれいしょは良く洗って皮付きのまま一口大に切っておく。

3

豚肉に塩とブラックペッパーをすりこむ。

4

フライパンにオリーブオイル・にんにく・にんじん・玉ねぎ・ばれいしょを入れて中火で炒める。油がまわったら端に寄せ、豚肉を入れて軽く焼き色を付ける。

5

酒・水・キャベツを入れ、豚肉を野菜の上にのせる。蓋をし、弱火～中火で約6分蒸し焼きにする。ばれいしょに火が通っていたら火を止める。

6

お皿に盛り付け、粒マスタードを添えれば出来上がり♪