所要時間 15分 ＴＶ「たわわのわ」紹介 【オクラの和風冷製パスタ】 材料（2人分） オクラ 12本 スパゲティー（1.3ｍｍ） 160ｇ 釜揚げしらす 40ｇ 刻みのり 適量 塩 適量 【パスタソース】 濃口醤油 大さじ1 Ｅ.Ⅴ.オリーブオイル 大さじ1・1/3 米酢 小さじ1 ブラックペッパー 適量 作り方 1 大きめのボウルに、濃口醤油・Ｅ.Ⅴ.オリーブオイル・米酢・ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせパスタソースを作る。 2 オクラは、茎の先端を切り、ガクをむきとる。塩小さじ2をふって板ずりし、そのままゆでる。ザルにあげ、氷水にとって冷やし、水気をふき取ったら5ｍｍ幅の輪切りにする。 3 スパゲティーは、お湯1.5リットルに対し、15ｇの塩を入れてゆでる（ゆで時間は使用する商品の表示どおり）。ゆであがったら、氷水で冷やし、水気をしっかりきる。 4 1のボウルに、スパゲティー・オクラ・釜揚げしらすを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、刻みのりを添えたら出来上がり♪ ワンポイントアドバイス オクラは、板ずりをすることで産毛が取れて、なめらかな口当たりに仕上がります♪ このレシピが関連するカテゴリ 洋食 まめ類・果菜類 「たわわのわ」紹介レシピ
