所要時間 15分 カリカリガーリックごぼう 材料（2～3人分） ごぼう 100ｇ にんにく １片 作り方 1 ごぼうは洗って包丁の背で泥をこそげ落とし、5～6cm長さの薄切りにする。にんにくは薄切りにする。 2 オリーブ油大さじ1とにんにくを中火で熱し、色づいたら、とり出す。 3 ごぼうを入れてこんがりと焼く（全体に油が行きわたるよう、必要であれば油を足す）。塩小さじ1/3と粗びき黒こしょう少々をふり、器に盛ってにんにくを散らしたら出来上がり♪ 出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連 野菜振興課◆ このレシピが関連するカテゴリ 和食 いも類・根菜類
