料理レシピ RECIPE

作り方

1

米（あきほなみ）を20〜30分浸水し炊く。（無洗米でない場合は洗ってから浸水してください）

2

サラダごぼうとピーマンを細切りにして炒める。塩、ブラックペッパーで味付けする。

3

鹿児島黒牛（ロース）に塩・ブラックペッパーをふり、フライパンに油をひき強火で表面を焼く。程よく焼けたら取り出し、斜めにスライスする。

4

フライパンに残った肉汁・油に醤油とみりんを合わせて少し煮詰めソースを作る。

5

炊いたご飯を丼に盛り付け、（2）（3）とスライスレモンを盛付け、（4）のソースをかけたら出来上がり。