所要時間 20分 まめこぞう（実えんどう）のクリームパスタ 1 1 2 3 4 4 4 4 材料（2人分） まめこぞう（実えんどう） 120g（30～35さや分） パスタ（1.7mm） 200g バター 10g 牛乳 60ml 生クリーム 60ml 粉チーズ 大さじ2 昆布茶 小さじ1 塩・こしょう 適量 粗びきこしょう 少々 水（パスタ用） 2リットル 塩（パスタ用） 20g（水に対して10%の塩） 作り方 1 まめこぞう（実えんどう）のさやから実を取り出し、柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらトッピング用に何粒か別で取っておく。 2 茹でたまめこぞう（実えんどう）、バター、牛乳、生クリーム、粉チーズ、昆布茶をミキサー等でなめらかになるまで攪拌（かくはん）する。 3 2リットルの水に塩20gを入れ、沸騰したらパスタを茹でる。 4 茹でたパスタとまめこぞう（実えんどう）のソースを絡め、塩、コショウで味を整える。取っておいたまめこぞう（実えんどう）と粗びきこしょうをトッピングして完成！ ワンポイントアドバイス 昆布茶を入れることで旨味をプラスできます♪ このレシピが関連するカテゴリ 洋食 牛乳 まめ類・果菜類
