所要時間 30分 皮ごとポタージュ 材料（4人分） かぼちゃ 150ｇ（1/8個） さつまいも 150ｇ（小1本） ごぼう 1本 白ねぎ １本 万能だし（藤安醸造） 大さじ3 水 600ｍｌ 牛乳 600ｍｌ 青のり 少々 オリーブオイル 大さじ1 作り方 1 かぼちゃとさつまいもは1ｃｍ幅の薄切り、ごぼうは斜め薄切り、白ねぎは1ｃｍ幅の小口切りにそれぞれ切っておく。 2 鍋にオリーブオイルを回し入れ、白ねぎがしんなりするまで炒める。 3 2にかぼちゃ、さつまいも、ごぼうを入れ、水と万能だしを入れ、中火で15分煮詰める。 4 粗熱が取れた3を、なめらかになるまでミキサーにかける。 5 鍋へ移し、牛乳を入れ、温めながらしっかりとのばす。器へ注ぎ、青のりをトッピングしたら出来上がり♪ 出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連 野菜振興課◆ ワンポイントアドバイス ・白だしでも代用できます！・おうちにある野菜でアレンジ可能！ このレシピが関連するカテゴリ 洋食 葉物野菜 いも類・根菜類 まめ類・果菜類
