番組情報
202503.07
『たわわのわ』３月９日（日）１１：４０〜放送テーマは「いんげん」
ＪＡ鹿児島県経済連グループ提供番組『たわわのわ』は、旬の農畜産物や生産者の熱い思い、鹿児島の農業の歴史など「たわわタウン＝鹿児島県」の様々な情報を紹介します。
今回は、和え物やサラダ、煮物や炒め物など、和食・洋食・中華問わず様々なお料理で使える「いんげん」をご紹介します。
番組で訪ねたのは、いんげんの生産が盛んな垂水市にある水迫さんのハウス。入ってすぐ、細長くまっすぐ綺麗ないんげんが目に留まります。
水迫さんが育てていらっしゃるいんげんの特長や出荷時期などを詳しく教えていただく他、長い栽培経験で水迫さんが大事にされていることや今後の目標などもお聞きします。
また、大切に栽培されている水迫さん自慢のいんげん。そのオススメの食べ方を奥様の宮子さんに教えていただきます。
皆さんぜひご覧ください！