『たんかんdeチキンライス』を作ってみよう☆

【材料(4人分)】

・たんかん 3個(果汁140cc)
・米    2合
・水 260cc
・塩 小さじ2/3
・バター 10g
・鶏モモ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 20g
・コーン 大さじ4
・塩コショウ 少々
・パセリ 少々

【作り方】

1.

たんかんを半分に切り、果汁をしぼります。

※POINT たんかん果汁の代わりにみかんジュース(果汁100%)で代用してもいいですよ!

2. 洗って約30分おいたお米に水・塩・たんかん果汁を入れて混ぜて置いておきます。
3.

鶏モモ肉・玉ねぎ・にんじんを細かく切り、たんかんの皮はみじん切りにします。

※POINT  たんかんの皮は香り付けになりますよ!

4. フライパンをバターで熱し、鶏モモ肉・玉ねぎ・にんじんを炒めながら入れ、塩コショウで味付けし、コーンを加えてさらに炒めます。
5. 炒めた具材を入れて炊飯器で炊くと完成です。

※出典元:たわわタウン2013年2月17日放送分

『ビタミンたっぷり!さわやかたんかんジュース』を作ってみよう☆

【材 料】

・たんかん 2個
・パイナップル 1/4個
・キウイ 1/2個
・にんじん 1/3個

【作り方】

1. たんかんを入れます。
※POINT たんかんにはビタミンCがたくさん含まれています。
2. パイナップルを入れます。
3. キウイを入れます。
※POINT キウイにはビタミンEがたくさん含まれています。
4. にんじんを入れます。
※POINT にんじんにはビタミンAがたくさん含まれています。
5. スイッチを入れて、ミキシングしたら出来上がりです!

※出典元:たわわタウン2011年3月7日放送分

『たんかんの簡単白玉♪』を作ってみよう☆

【材 料(2人分)】

・たんかん果汁 120cc
・白玉粉 100g
・牛乳 100cc
・豆乳 100cc
・おろし生姜 小さじ1/2
・ハチミツ 小さじ1

【作り方】

1. たんかんを絞ります。
2. 白玉粉に果汁100ccを入れ、練り合わせます。
※POINT 残りのたんかん果汁は最後に入れます。
※POINT 白玉は耳たぶ位の固さが目安です。
3. 食べやすい大きさに丸めたら、沸騰したお湯に入れます。
4. 白玉が浮き上がってきたらさらに1~2分茹で、冷水にさらします。
5. 耐熱容器に牛乳、豆乳、おろし生姜、ハチミツを入れレンジで約1分温めます。
6. 白玉を入れ、さらに30秒温めます。
※POINT たんかんの甘みが白玉によく合うデザートです。

※出典元:たわわタウン2010年2月21日放送分

『かんたん!たんかん!!ラッシー』を作ってみよう☆

【材 料】

・たんかん 1個
・しそ 5~6枚
・ヨーグルト  適量
・牛乳 50cc
・はちみつ 大さじ2
・黒酢 大さじ1

【作り方】

1.

1.ミキサーに、たんかん、しそ、ヨーグルト、牛乳、はちみつを入れてミキシングします。

※POINT ビタミンC豊富なたんかんと黒酢を一緒に飲むことで吸収力UP!!

※出典元:たわわタウン2007年2月25日放送分