『たけのこと小松菜の簡単リゾット』を作ってみよう☆

【材 料】

・たけのこ 100g
・コンソメの素 1つまみ
・小松菜 1株
・塩 適量
・トマト 1/4個
・バター 適量
・冷ご飯 1膳
・パルメザンチーズ 大さじ1
・牛乳 200cc

【作り方】

1.

先の部分を切ったたけのこに、浅く切り目をいれ、皮を1枚むき、米のとぎ汁とタカノツメを入れた鍋で柔らかくなるまで煮込みます。

※POINT 米のとぎ汁とタカノツメを入れることで、たけのこのえぐみが取れます。

2. たけのことトマトを小さめの角切りにし、小松菜は1㎝幅にきります。
3. 鍋にバターとたけのこ、小松菜、トマトを入れ、よく炒めます。
4. 牛乳、コンソメの素、パルメザンチーズを加え、塩で味を整えます。
5.

冷やご飯をいれ、とろみが出るまでよく煮込みます。

※POINT ご飯が崩れないように、混ぜすぎに注意しましょう!

※出典元:たわわタウン2007年3月11日放送分