『スィートコーンライス』を作ってみよう☆

【材 料】

・スィートコーン 2本
・お米 2合
・薄口しょうゆ 大さじ2
・料理酒 大さじ4
・塩 適量
・昆布、かつおぶし ダシ用
・飾り用三つ葉 適量

【作り方】

1. 昆布、かつおぶしでダシを取ります。
※POINT 沸騰する前に取り出しましょう。
2. ダシに塩、料理酒、薄口しょうゆを混ぜ合わせます。
3. スィートコーンのつぶを取ります。
※POINT 包丁で切ると簡単に取れます。
4. ダシ、スィートコーンを入れて、炊き上げます。
※POINT バターなどを入れるとより美味しくいただけます!

※出典元:たわわタウン2010年6月27日放送分

『つぶつぶコーンの肉団子』を作ってみよう☆

【材 料】

・スイートコーン 3本
【肉団子用】
・合いびき肉 200グラム
・料理酒 大さじ1
・長ネギ 1/4本
・醤油 大さじ1
・卵 1個
・ごま油 少々
・片栗粉 大さじ1

【作り方】

1. スイートコーンの皮を数枚残して15分ほど塩茹でします
※POINT 皮が実を守るので、皮付のまま茹でましょう
2. スイートコーンを1/4に切り、実を取ります
※POINT 親指で押し倒すようにすると、簡単に実が取れます
3. 肉団子の材料をボールでよくかき混ぜます
4. 肉団子用のスイートコーンを入れ、混ぜます
5. 残りのスイートコーンをラップにひき、丸めた肉団子を乗せ、絞るように丸めます
6. 電子レンジで5分ほど加熱します

※出典元:たわわタウン2009年6月21日放送分