『とことんねぎしゃぶ』を作ってみよう☆

【材 料】

・白ねぎ 4本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
・水 4カップ
・昆布 15cm1枚

●ピリ辛香味だれ

・しょうが


1/2個

・白ねぎ 1/4本
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油  適量
・唐辛子 お好みで
・すりごま 適量

【作り方】

1.

縦半分に切った白ねぎを斜めに薄切りにします。

※POINT 白ねぎは、血行を良くして体を温め免疫力も上がるので風邪予防にオススメです!

2.

土鍋などに水と昆布を入れて加熱し出汁をとります。

3.

●ピリ辛香味だれ

白ねぎとしょうがをみじん切りにします。

4. 白ねぎとしょうがにすりごま・唐辛子・しょうゆ・酢・ごま油を加えよく混ぜ合わせたら完成です。※小さいお子様や辛い物が苦手な方は、唐辛子の量にご注意ください。

※出典元:2015年1月18日放送分

『白ねぎの豚トンロール』を作ってみよう☆

【材 料(2人分)】

・白ねぎ 2本
・豚バラスライス 200g
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・料理酒 大さじ2

【作り方】

1. 洗った白ねぎを約10cmの長さに切ります。
2.

白ねぎを豚バラスライスでらせん状に巻きます。豚バラスライスがほどけてこないように端っこは爪楊枝でとめておきます。

※POINT 人参や大葉などを一緒に巻くと彩りがよくなりますよ!

3. 油をひいたフライパンでじっくり焼き、焼き目がついたら爪楊枝をはずします。
4. 砂糖・醤油・料理酒を入れてじっくり煮込みます。

※出典元:2013年1月13日放送分

『白ねぎのシャキシャキお好み焼き♪』を作ってみよう☆

【材 料】

・白ねぎ 1本
・お好み焼きの粉 200g
・もやし 1袋
・卵 1個
・豚肉 200g
・水 1カップ

【作り方】

1.

お好み焼きの粉に、卵を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ、生地を作ります。

2.

白ねぎを小口切りにします。

  ※太い白ねぎは縦半分に切ってから小口切りにすると食べやすいですよ!

3.

ホットプレートに油をひき、生地を焼きます。

  ※白ねぎのシャキシャキ感がでるようにたっぷりいれましょう!

4. 白ねぎともやしをのせる
5. さらに生地をかけ、その上に豚肉をのせる
6. 反対の面もじっくり焼きます。

※出典元:たわわタウン2012年1月8日放送分

『野菜たっぷりねぎソース炒め♪』を作ってみよう☆

【材 料(4人分)】

・白ねぎ 1本
・なす 4本
・キャンピー(赤) 1個
・キャンピー(黄) 1個
・小松菜 1束
・豚挽き肉 150g
・黒酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・ごま油 適量

【作り方】

1. 白ねぎをみじん切りにします。
2. 黒酢・しょうゆ・砂糖・おろししょうが・おろしにんにくを混ぜてソースを作ります。
※POINT 白ねぎの風味が楽しめるソースです。
3. なすはいちょう切りにし、キャンピーは一口大に切り、小松菜は3㎝幅に切ります。
※POINT きったナスは水にさらし、小松菜はあらかじめ根を落としておきましょう!
4. フライパンでごま油えお熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったらなす、キャンピー、小松菜の順で炒めます。
5. ねぎソースを加えて、香りが立ってきたら出来上がりです。

※出典元:たわわタウン2011年2月6日放送分

『白ねぎと鶏肉の照りマヨ丼』を作ってみよう!

【材 料】

・白ねぎ 1本
・鶏もも肉 160g
・マヨネーズ 適量
・ゆで卵 1個
・ご飯 2人前
・片栗粉 少々
・ごま 少々
・醤油 大さじ1
・塩コショウ 少々
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・サラダ油 少々

【作り方】

1. 白ねぎを3~4センチの長さに切ります。
2. 鶏モモ肉を適度な大きさに切り塩コショウ、片栗粉をまぶします。
3. 料理酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせダレを作っておきます。
4. サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を皮目から焼いていきます。
5. 鶏肉に焦げ目がついたら、白ねぎを加え、転がしながら焼いていきます。
6. 合わせダレを加え、ふたをして煮込みます。
※POINT 白ねぎは、加熱すると甘みがましてきます。
7. ご飯に盛り付けゆでたまご、ごまをトッピングします。

※出典元:たわわタウン2009年10月11日放送分

『白ねぎと鶏肉のパスタ』を作ってみよう☆

【材 料】

・白ねぎ 1/2本
・小ねぎ 少々
・若しゃもモモ肉 120g
・チキンブイヨンの素 5g
・にんにく 1/2個
・水 200cc
・赤とうがらし 5個
・パスタ(乾麺) 70g
・オリーブオイル 15cc
・塩、こしょう 少々

【作り方】

1. 白ねぎを1cmに切り、モモ肉は食べやすい大きさに切ります。
2. にんにくと赤とうがらしをみじん切りにします。
3. チキンブイヨンを作ります。
4.

お湯に、ひとつまみの塩を入れ、パスタを5分ゆでます。

※POINT パスタは、麺に歯ごたえが残る程度にゆでるのがポイント!

5. モモ肉とにんにく、赤とうがらしを混ぜ合わせます。
6. 作り方2の文章を入れてください。
7.

フライパンでオリーブオイルを熱し、モモ肉、白ねぎを入れ焼き色をつけます。

※POINT 白ねぎに焼き色をつけることで、白ねぎの甘みと旨味がでます!

8. 塩・こしょうで味を整えて完成です!

※出典元:たわわタウン2008年1月27日放送分

『金山ねぎの煮込みスパゲティ』を作ってみよう☆

【材 料】

・金山ねぎ(白ねぎ) 1本
・スパゲティ 1人前
・にんにく 1片
・生クリーム 50cc
・牛乳 50cc
・生クリーム 50cc
・牛乳 50cc
・トマト 1/2個
・温泉卵 1個
・オリーブオイル 少々
・金山ねぎ(白ねぎ) 少々※トッピング用
・パルメザンチーズ 10g

【作り方】

1. まず、パスタを茹でます。
2. トマトを角切り、にんにくをスライス、ベーコンを1㎝幅に切ります。金山ねぎもスライスします。
3.

鍋に、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、ねぎを入れ、弱火で炒めます。

※POINT ねぎをしっかり炒めて、甘みを出すのがポイント

4.

ねぎがしんなりしたら、トマト、牛乳、生クリーム、パルメザン、パスタの茹で汁を入れ、塩、こしょうで味付けし、さらに一煮立ちさせます。

※POINT トッピングのねぎがピリッと辛く、アクセントになります

※出典元:たわわタウン2006年10月15日放送分