『シャリシャリ梨ドリンク』を作ってみよう☆

【材 料(1人分)】

・梨 1個
・牛乳 100㏄
※牛乳の量はお好みで調節してください!  

【作り方】

1. 数時間冷蔵庫で冷やした梨を8等分に切ります。
2. 種の周りに渋みがあるので、深めに切込みを入れて取り除き、皮をむきます。
3. ミキサーに切った梨と牛乳をいれます。

★ポイント★
※梨のシャリシャリ感を楽しむためにミキサーにかける時間は短めに!

※出典元:たわわタウン2012年9月16日

『梨とアーモンドのババロア』を作ってみよう☆

【材 料】

・梨 2個
・アーモンド 70g
・牛乳 170cc
・グラニュー糖 70g
・卵黄 2個分
・生クリーム 170cc
・板ゼラチン 5g

【作り方】

1. 鍋に牛乳、生クリーム、半量(35g)のグラニュー糖を入れ、沸かします。
2. ボウルに卵黄と残りのグラニュー糖(35g)をいれ、よく混ぜ合わせます。
3.

よく混ざったら、1に加えとろみがつくまで弱火で熱します。

※POINT 卵に熱を通し過ぎないようにしましょう!

4. とろみがついたら、水で戻したゼラチンとアーモンドを入れます。
5. 梨をスライスして混ぜ合わせ、型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

※出典元:たわわタウン2006年9月3日放送分