郷土料理&地のもの創作料理 Zino(ジーノ)期間限定メニュー「志布志の夏そば」のお知らせ

2014年07月07日

「郷土料理&地のもの創作料理 Zino(ジーノ)」では今年も7月1日(火)から「志布志の夏そば」の提供を開始します。
今年は今が旬の「志布志湾産天然ハモ」とタイアップ!ふわっとした食感のハモの天ぷらと志布志夏そばのセットを御用意しました。真夏に香る新そばをぜひジーノでご賞味ください!
【志布志夏そばについて】
 通常、ざるそばなど冷たいそばの需要は夏期に増加しますが、原料となるそばの実の収穫は晩秋(11月)であり、夏に食べるそば麺は前年収穫されたそばを使用しています。
 そこで、志布志市は温暖な気象環境を活用し、春蒔きのそばの品種「春のいぶき」の栽培に取り組み、初夏に収穫した新そばを提供できるようになりました。

○開催期間:平成26年7月1日(火)~平成26年8月31日(日)
      ※原料がなくなり次第終了となります。

○場 所: 郷土料理と地のもの創作料理Zino(ジーノ)
         鹿児島市山之口3-12

○電 話(予約):099-216-1800


問い合わせ先 経済連 生活課 099-258-5325